#20250927 《中秋花酥・應節中式酥餅班》

由資深甜品導師Carmen Chan聯同「香港烘焙烹飪資訊社」，推出《中秋花酥・應節中式酥餅班》，將於27/9（六）開班。

大家有興趣，事不宜遲，立即What’s app (5746 7262) 名額有限，盡快報名啦！

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 內容

 1️⃣ 奶香紫薯花酥 X 6件

Chinese fancy pastry with creamy purple sweet potato filling

 2️⃣ 低糖紅豆花酥 X 6件 

Chinese fancy pastry with low sugar red bean filling

3️⃣ 台式土鳳梨酥 X 6件 

Taiwanese pineapple cake

4️⃣ 低糖蓮蓉蛋黃酥 X 6件 

Salted egg yolk with low sugar lotus seed filling

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學習重點

🎯 中式酥皮開酥技巧

🎯 花酥造型技巧

🎯 包餡手法

🎯 烘焗技巧

🎯 烹煮3款餡料（示範：紫薯、鳳梨、蓮蓉）

備註：學員用現成餡制作成品

🎯 帶走24件成品

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課堂詳情

📆 日期： 

2025年9月27日（六） 

🕑 時間： 10:00-16:00

💰 學費： HKD$1280 / 位

🏢 地點： 九龍灣

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報名流程

1️⃣ 於網站填寫個人資料報名。

2️⃣ OMA客服會What's app 聯絡，確認訂單及提供繳款方法。

3️⃣ 可以用FPS / Payme / 銀行戶口繳交學費。

4️⃣ 將入數記錄💡截圖及What's app到OMA 客服 5746 7262。

5️⃣ OMA客服確定收款，及提供上課資料詳情。完成報名。

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導師簡介

👩🏻🍳Carmen Chan

🟡 資深烘焙及烹飪導師。

🟡 於大形烹飪中心從事全職導師教學五年。

🟡 曾接受多間媒體訪問拍攝特輯及於雜誌專欄撰寫食譜。

🟡 曾任職於法國Hôtel les Ducs de Savoie雪山渡假酒店，並於香港多間五星級酒店，高級法廳擔任甜品師、高端家庭擔任私人廚師，多間糕餅集團擔任研發部甜品師及上海、香港分區管理，工作經驗超過10年。

🟡 考獲法國烘焙學院及多個國際專業資格。

🟡 受多間媒體訪問及編寫雜誌烘焙食譜專欄。

🟡 榮獲大型甜品獎項。